米、レンズ豆、生breastとニラの鶏の胸肉をベースにした一皿の作り方、絶妙なクリームソースを振りかけるレシピ。
4人分の材料
-スライスした鶏の胸肉600 g
-米300 g
-レンズ豆150 g
-バター70 g
-セロリ1本
-玉ねぎ2個
-ニンジン1個
-ネギ1個
-生fresh 6枚
-2,5 dlのクリーム
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-小麦粉
-塩
-コショウ
レンズ豆と鶏の胸肉でご飯を炊く方法
パッケージに示されている時間、レンズ豆を浸します。
鍋に、少量の油、玉ねぎのみじん切り、ニンジン、セロリをソテーし、水で覆ったレンズ豆を加え、鍋を覆って弱火で約40分間調理する。
調理シーズンの終わりには、塩とコショウで、それらを脇に置きます。
生slice 2切れとねぎをみじん切りにし、30 gのバターと一緒に鍋に入れ、鶏の胸肉、塩、胡pepperを加え、約8分間弱火で調理します。
クリームで小麦粉小さじ1を希釈し、鶏の胸肉に混合物を追加し、熱を上げて厚くします。
2番目のタマネギと生gの残りのスライスでミンチを作り、40 gのバターと一緒に鍋に入れ、タマネギがしおれたらご飯を加え、強火で数分間トーストし、塩、コショウ、1を加える/ 2リットルのお湯。
沸騰させ、蓋をして、約25分間焼いてから、オーブンからご飯を取り出し、レンズ豆を混ぜます。
鶏の胸肉にクッキングソースを振りかけたご飯とレンズ豆を提供します。
