焼きキジの作り方、必要な材料の中でベーコン、セージ、オリーブオイルを使ったレシピ、詰め物の準備、調理時間。

4人分の材料

-約1キロのキジ1匹

-150グラムベーコンの

-セージの葉3枚

-オリーブオイル

-塩こしょう

ベーコン焼きキジの準備

キジを洗って乾かし、中にベーコン、セージ、塩、こしょうを入れる。

キジの外面全体を非常に薄いスライスにカットした他のベーコンで裏打ちし、キジ全体をキッチンスレッドで結びます。

少量の油を入れた鍋に入れ、塩をつけ、外側でもこしょうし、180°のオーブンで約1時間調理します。

調理中は、頻繁に回し、クッキングソースを振りかけます。