黒オリーブとアンチョビで作られた素朴なプーリアのクロスティーニの作り方、典型的な地域のパンとタイムを装飾として使用するレシピ。

4回分の食材

-アンチョビの切り身2個

-アプリアパン4枚

-150グラムトーストしたブラックオリーブ

-小さじ1杯のフェンネルシード

-タイムの小枝2個

アプリークルトンの作り方

ブラックオリーブで素朴なクロスティーニを準備するには、調理にさらに5を追加する必要がある約20分の準備が必要です。

最初にオリーブに穴をあけ、次に乳鉢の助けを借りて木製のまな板でこすることにより、以前に粉末にしたフェンネルの種と一緒にブレンダーに入れました。

ボウルに移す均質な混合物が得られるまで、すべてをブレンドした後、タイムの葉とアンチョビの切り身を追加します。

オーブングリルまたはトースターを使用してパンのスライスをトーストし、それらをより小さな部分に切ります。

得られた部分に素朴なオリーブベースのクリームを広げ、タイムの葉で飾り、トレイに並べて提供します。