卵の調理方法、ゆで卵からオムレツまでの最も一般的な方法の説明、各レシピの典型的な特徴の説明。
卵を産む方法
次に、卵を調理する多くの方法のいくつかを見てみましょう。卵に含まれるタンパク質のおかげで、最も完全で栄養価の高い食品と見なされています。
– ゆで卵：卵を沸騰したお湯で10分間煮沸した後、蛇口の下や容器に入れて冷水で冷やします。
– 半熟卵：これらは前のものと同様に水で煮る必要がありますが、より短い時間、約1〜2分で、それ以上なら、そうでなければ堅くなります。彼らはまた、殻付き卵または飲み物と呼ばれます。
– 目玉焼き：フライパンで行われ、最初に油またはバターでグリースを塗り、次に卵の殻をフライパンに入れます。卵白と卵黄が含まれます。強火で約2分間炒めると、卵白は濃くなり白くなり、卵黄は柔らかくなります。
– 二 - のFrittata：それは、人々に応じていくつかの卵を打つことによって得られ、一般的にそれぞれ1または2個計算されますまたはバター、全部で5分でなければならない半分調理された皿の助けを借りてすべてをひっくり返す。
