家庭でのVovの準備方法、牛乳、卵黄、砂糖、乾燥マルサラから作られた食欲をそそるリキュール、1845年にパドヴァのパティシエシェフ、ジャンバッティスタペッツィオルによって発明されたレシピ。

約1リットルのvovの成分

-乾燥マルサラ1 hg

-アルコール1 hg

-卵黄4個

-砂糖4 hg

-半リットルの牛乳

-バニラスティック1本

Vovの準備方法

牛乳をバニラビーンズで煮ます。

牛乳が非常に冷めたら、溶いた卵黄に砂糖、マルサラ、アルコールを加えます。

混合物をよく振って、厚いストレーナーに通して瓶詰めします。

それを消費する前にボトルを殺します。