トスカーナのガーリックソースの作り方、ハーフパン粉を含むいくつかの必要な成分を含むニンニクベースのソースのレシピ、迅速な準備手順。

4人分の材料

-ニンニクの5つの大きなクローブ

-1 dlオリーブオイル

-パン粉の半分

-白酢

-塩こしょう

トスカーナのニンニクの準備

ニンニクの皮をむき、乳鉢に入れた後、均一な混合物を得るためにそれらを叩いてから、マヨネーズでよくあるように、オリーブオイルを入れて平らにします。

かなり濃厚で均質なクリームが得られるまで、混合物をかき混ぜながら叩き続けます。

最後に、半分のパン粉を混ぜ、非常に良い酢で少し湿らせてから絞ります。

ソースボートに注ぐ前に、ひとつまみの塩で味付けし、上から少しのコショウを挽いてから、注意深く混ぜます。