マグロのオムレツの作り方、エビ、ニンニク、タマネギ、トマトを含む詰め物のレシピ、準備が簡単で必要な材料の数が限られているレシピ。
4人分の材料
-卵6個
-殻付きエビ100 g
-オイル入りマグロ100 g
-バター100 g
-タマネギ1個
-ニンニク1片
-完熟トマト1個
-赤唐辛子のひとつまみ
-塩こしょう
マグロのオムレツの準備
ニンニクとタマネギを刻み、種を入れて皮をむいたトマトを切り、マグロを切ります。
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少量の塩とチリパウダーを入れたボウルに卵を打ちます。
鍋で、バターの半分を溶かし、ニンニク、タマネギ、トマト、マグロ、エビを加え、約15分間穏やかに焦がし、混合物が十分に乾くまで攪拌します。
鍋に残っているバターを溶かし、熱いうちに溶き卵を注ぎ、常に強火で底に広げてから、へらで縁を取り除きます。
卵が厚くなり始めたら、マグロとエビの混合物を中心に置き、オムレツを折り畳んで熱いものを提供します。
