ソーセージでタリアテッレを作る方法、イノシシとポークのソーセージを一緒に焼き上げるレシピ、材料のリスト、水切りしたばかりのパスタを味付けするためのソースの準備。
4人分の材料
-新鮮なタリアテッレ：gr。 400
-2つのイノシシソーセージ
-ポークソーセージ2個
-卵2個
-牛乳の半分のガラス
-すりおろしたパルメザン
-ナツメグ
-オリーブオイル
-塩こしょう
イノシシソーセージでタリアテッレを調理する方法
ソーセージを皮をむいて混ぜ合わせ、大さじ4杯のオイルでゆっくりと焦げ目をつけます。
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牛乳で約10分間濡らした後、塩、コショウを調整し、少しナツメグで味付けします。
数分後、卵黄を2つ加え、かき混ぜて火を止めます。
タリアテッレをアルデンテですぐに味付けします。
コショウとすりおろしたパルメザンチーズを添えて、熱いうちに提供します。
