アサリのスパゲッティを調理する方法、必要な材料の中でイカとネギを含むレシピ、準備プロセスの詳細な説明。
4人分の材料
-スパゲッティ400 g
-イカ200 g
-あさり1 kg
-ネギ1個
-白ワイン1/2杯
-ニンニク1片
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
-パセリ
-塩こしょう
あさりのスパゲッティの作り方
アサリを塩水と一緒にボウルに数時間入れて、砂の残留物をすべて追い出し、水を3〜4回変えてから排水します。
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イカをきれいにしてストリップに切り、パセリを細かく刻み、ネギをスライスします。
5分間、鍋にねぎとイカを焦がし、白ワインを注ぎ、10分間調理を続ける。
オリーブオイルの霧雨、パセリのみじん切り大さじ1、ニンニクのクローブと一緒に覆われたパンに、アサリを入れて開きます。
あさりの半分を殻に取り、イカのソースに加えます。
沸騰したお湯の入ったフライパンにスパゲッティを浸し、アルデンテで水気を切り、ソースと一緒にフライパンに注ぎ、強火で数分間調理します。
アサリ全体をスパゲッティ、少量の胡pepper、パセリのみじん切りに加えます。
すぐに出してください。
