すりおろしたオレンジの皮とバニリンで味付けした小麦粉、卵、バター、砂糖をベースに、最後にチョコレートとクリームを詰めたおいしいビスケットの作り方。
6人分の材料
-250 gの白い粉「00」
-卵2個
-卵黄1個
-砂糖120 g
-バター130 g
-オレンジ1個
-バニリン1袋
充填用
-ダークチョコレート200 g
-生クリーム150 ml
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-飾るために粉砂糖
チョコレート入りビスケットの作り方
ボウルに小麦粉、卵、卵黄、砂糖、柔らかく刻んだバター、バニリン、おろしオレンジの皮を入れます。
すべての材料をよく混ぜ、滑らかで均質なボールを作り、ラップで包んで冷蔵庫に30分間移します。
小麦粉を塗った表面にペストリーを0.5センチの厚さに広げ、丸いペストリーカッターでビスケットを切る。
180℃で20分間焼きます。
チョコレートを水浴で溶かし、ぬるま湯になるとすぐにホイップクリームと混ぜます。
オーブンからビスケットを取り出し、冷ましてチョコレートムースで満たし、一度に2つずつ組み合わせてから、粉砂糖を振りかけます。
