リコッタとほうれん草のラビオリを野菜、ケッパーを含むソース、sauce子、トマトソースで作る方法は、ソースの味を仕上げるのに最適です。
4人分の材料
-500グラムの新鮮なリコッタとほうれん草のラビオリ
-タマネギ、ニンジン、セロリを含む野菜炒め4杯。
-ナス1個
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
-大さじ1ケッパー
-バジルの葉
-マルサラ1杯
-400 grトマトピューレ
-オレガノ
-caciocavalloの100 gr
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-塩こしょう
リコッタとほうれん草のラビオリと野菜の準備
子を洗ってキューブに切り、フライパンで油を熱し、炒めた野菜、子、ケッパー、刻んだバジルの葉を加え、塩、コショウ、頻繁に攪拌しながら10分間調理します。
マルサラで湿らせて蒸発させ、トマトピューレと小さじ1杯のオレガノを加えます。
火を弱め、さらに10分間調理し、定期的にかき混ぜることを忘れないでください。
リコッタチーズとほうれん草のラビオリを煮た後、それらを壊さないようにスロットスプーンを使用して水気を切り、ボウルに入れ、ソースで覆い、さいの目に切ったカシオカヴァッロチーズを加えます。
最後に静かに混ぜて、すぐにテーブルの上で盛り付けます。
