アイルランドのフォカッチャの作り方、卵とパン粉を材料に使用したハーブレシピ、鍋での調理時間を含む準備プロセスの正確な説明。
4人分の材料
-4個のエシャロット
-パセリのみじん切り小さじ1
-タイム1ピンチ
-卵3個
-牛乳250 g
-パン粉100 g
-バター20 g
-塩こしょう
-バターのフレーク
アイルランドのハーブフォカッチャの準備
エシャロットを湯通ししてから、硬い部分を取り除き、残りを細かく刻みます。
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ボウルに卵を打ち、刻んだエシャロット、塩、胡pepper、そして徐々にパン粉、牛乳、パセリ、タイムを加えます。
同時に柔らかくてコンパクトな化合物を得るために調整します。
鍋にバターを溶かし、混合物を注ぎ、へらでよく平らにします。
弱火で調理し、片側が茶色になったらすぐに、オムレツのようにひっくり返して反対側も茶色にします。
準備が正しいポイントに調理されたら、バターの小さな弓をそれぞれに置くことにより、ウェッジに分割します。
