鶏肉とコショウのソースでパスタを作る方法、非常においしい一皿の麺を使ったレシピ、約40分で簡単に準備できます。
4人分の材料
-麺400 g
-赤唐辛子1個
-ピーマン1個
-チャービル1束
-鶏胸肉のフィレ350 g
-オリーブオイル大さじ2
-バター20 g
-チキンスープ125 g
-ニンニク1片
-パプリカパウダー小さじ2
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-プロヴァンスのハーブ小さじ1
-塩
-カイエンペッパー
-すりおろしたパルメザンチーズ50 g
実現の時
約40分
準備
1）ピーマンを4つに分け、洗って皮をむき、既に200°Cに加熱されたオーブンで調理し、皮膚の部分を上向きにして、フィルムが乾くのを待ちます。
2）この時点で、それらをオーブンから取り出して冷まし、皮を取り除き、パルプを切り刻みます。
3）チャービルを洗浄した後、それを乾燥させ、小さな葉を取り除きます。
4）鶏の胸肉の切り身を厚さ2センチのスライスに切る。
5）フライパンで肉を熱いオイルでローストし、両側でそれぞれ2分間回してから、保温して脇に置きます。
6）バターを温めるためにフライパンを取り、さいの目に切った唐辛子を加え、スープに水をまく前に短時間ジャンプさせます。
7）ニンニクの皮をむいた後、フライパンでつぶし、パプリカパウダーとプロバンスのハーブを加え、蓋をせずに2分間調理します。
8）たくさんの塩水でタリアテッレ・アル・デンテを調理し、水気を切ってソースと混ぜ、鶏肉と30 gのパルメザンチーズを加えます。
9）塩とカイエンペッパーで風味をつけ、最後にチャービルと残りのパルメザンを振りかける。
