チョコレートクリーム、必要な材料、調理方法を備えたアレッツォ地方の代表的なデザート、アレッツォのガットの作り方をオーブンで焼きます。

6人分の材料

-小麦粉150 g

-ジャガイモ澱粉gr 50

-砂糖250 g

-卵5個

-バターgr 50

-半杯のアルケルメス

-ベーキングパウダーの小袋

-少し塩

-チョコレートクリーム

-アイシングシュガー

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アレッツォ猫の準備方法

砂糖で赤をホイップし、硬くなるまで泡立てた白を追加します。

溶かしバター、小麦粉、酵母、ひとつまみの塩を常に入れます。

長方形のベーキングトレイに、油を塗って粉を塗った耐油性の紙を置き、その上に生地を注ぎます。

約15分間、熱いオーブンで焼きます。

パスタを紙で取り除き、少量の水で希釈したアルケルムで湿らせます。

表面に約100グラムのダークチョコレートが溶けているカスタードを振りかけます。

紙の助けを借りて、ケーキを丸太に丸めてから、粉砂糖を振りかけます。