バター、砂糖、卵、バニラ、小麦粉、苦いココアボールを作り、ダークチョコレートビスケットを作る方法。
20ビスケットの材料
-ダークチョコレート100 g
-砂糖55 g
-バター50 g
-卵1個
-バニラエッセンス小さじ1/2
-白い粉「00」110g
-苦いココアパウダー15 g
-ベーキングパウダー1ピンチ
-粉砂糖35 g
-塩
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ダークチョコレートビスケットの準備方法
チョコレートを小片に切り、水dleでバター50 gと溶かし、お玉で回します。
火から下ろし、砂糖を加えて、数分間攪拌を続けます。
卵とバニラのエッセンスを組み合わせます。
ボウルに、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、塩ひとつまみをふるいにかけます。
この混合物をチョコレートに加えて、すべてを混ぜ合わせます。
160°Cでオーブンの電源を入れます
スプーンで、準備した生地で小さなボールを準備し、粉砂糖に入れます。
余分な砂糖を落とすようにボールをスロット付きスプーンで取り、羊皮紙で裏打ちされたプレートに十分な間隔を空けて置きます。
オーブンにプレートを入れて、約20分間調理します。
ビスケットの表面が手触りがかろうじて固くなったら、オーブンから取り出して数分間冷まします。
ヘラで皿からビスケットを取り出し、完全に冷めたら提供します。
