バターでサクサクしたフライドチキンを調理する方法
6回分の食材
-白い小麦粉
-塩
-コショウ
-レモン6個のジュース
-約1.2 kgの鶏1羽
-卵2個
-オリーブオイル
クリスピーフライドチキンの準備
鶏肉を細かく切り、塩をし、胡pepperし、レモン汁に1時間ほど浸しておきます。
鶏肉を十分に水気を切った後、レモンをすべて落とし、キッチンペーパーでそれらを乾かし、小麦粉、そして溶き卵に入れます。
鉄または焦げ付き防止の鍋で、強火でオリーブオイルを加熱します。
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鶏肉を四方から炒め、ペーパータオルで乾かし、まだ熱いうちに食べる。
