ポレンタを鍋で調理する方法。これは、トマト、パルメザンチーズ、マッシュルームの3層のプレートで提供することを計画しており、非常においしいマトゥフィを作成します。
4人分の材料
-2.5リットルの水
-オリーブオイル大さじ2
-500グラムコーンフラワーの
-塩
-マッシュルームソース
-トマトソース
調理済みポレンタの準備
水、塩、油を鍋に入れます。
煮る前に、コーンフラワーを注ぎ、混ぜ、沸騰させ、適度な熱で約1時間絶えず攪拌し続けます。
調理したら、木製トレイまたはコーンフラワーをまぶしたナプキンの上に裏返します。
スプーンを使用して、ポレンタ、パルメザン、マッシュルームソース、トマトソースを交互に重ねて、プレート上にレイヤーを作成します。
