栗とチョコレートのタルトの作り方、ゆで栗、牛乳、砂糖、チョコレート、マスカルポーネで作られたおいしい詰め物を作成します。
8人分の材料
-350 gの白い粉「00」
-砂糖150 g
-卵1個
-バター80 g
-バニリン1袋
充填用
-栗800 g
-ダークチョコレート250 g
-砂糖100 g
-牛乳300 ml
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-マスカルポーネ大さじ4
栗とチョコレートタルトの準備
栗をoilで、皮をむいて野菜工場に渡します。
得られた過去は、牛乳と砂糖を入れた鍋に入れました。
10分間調理し、火から下ろさずに、刻んだチョコレートを追加します。
さらに10分間調理を続けて混合物を濃くし、マスカルポーネを加え、しばらくして火から下ろしてクリームを冷まします。
小麦粉を整え、卵を中央に、柔らかくしたバターを室温に、砂糖、バニリンを入れてすべてを混ぜます。
生地が十分に伸縮性がない場合は、少し温かい水を追加します。
生地を2つの部分に分けます。
1つの部分で、パンの底を並べて、クリームを上に置きます。
残りの生地で詰め物を覆い、端をしっかりと密封します。
フォークで、タルトの上部を刺して水分を放出します。
180°Cで45分間焼きます。
オーブンから出した後、冷却してパンからタルトを取り出します。
