カベルネ：ソーヴィニヨンワインの起源

カベルネワインの起源

カベルネは、フランスのボルドーの下流にあるドルドーニュ川とガロンヌ川が流れる河口から名付けられたアキテーヌ地域のジロンドでフランスから生まれた特定の種類のブドウです。

この部門はフランス革命の後に設立され、その主要都市はボルドーであり、ボルドーは首都、ブライ、ランゴン、レスパーレメドック、リブルンヌ、アルカション、アンデルノスレバンです。

カベルネ・フランのブドウは、中型のピラミッド型クラスターを備えた中型のパンタローブ型です。

環境特性としては、寒冷な大陸性気候が必要です。

フランスだけでなく、北イタリアでもかなり広範囲に広がり、カリフォルニア、オーストラリア、アルゼンチン、ニュージーランドに属する地域で、特定の地理的領域で世界中に広がっています。

カベルネ・フランのブドウは、ボルドーに由来する別の種類のブドウであるカベルネ・ソーヴィニヨンとよく混ざり合います。中型の葉と小さなピラミッド型の房が特徴で、その品質と長持ちする特性で非常に有名です。

一部のワイン生産者は、カベルネフランブドウとメルローブドウを組み合わせることで、特定のワイン製造技術を使用して異なる気候条件への適応の弾力性を高め、濃い色のワインと芳香性物質を加えて香りを得ることを目指していますより快適で、それらを克服するのに適したものにし、優れた結果で、非常に長期間のセラーでの熟成さえも可能にします。