メルルーサ、ケッパー、ピットオリーブに基づいて、ピンクグレープフルーツのカップに魚のおいしい前菜を準備する方法、すべての必要な情報を備えた詳細ガイド。
4人分の材料
-ピンクグレープフルーツ2個
-50グラムピットグリーンオリーブの
-200グラム魚（メルルーサまたはピーナッツ）
-タマネギ半分
-ニンジン1個
-セロリの半分の棒
-マヨネーズ1カップ
-1握りのケーパー
-パセリのみじん切りの小枝
-スライスした半分の生フェンネル
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-大さじ1杯のオリーブオイル
-塩こしょう
カップに魚の前菜を準備する方法
2つのグレープフルーツを水平に半分に切り、4つのカップを作ります。
得られたパルプはそれを多くの立方体に分割します。
タマネギ、ニンジン、セロリを入れた水で約15分間煮て魚を煮ます。
次に、魚を冷やしてから、小片に切ります。
マヨネーズをボウルに入れ、さいの目に切ったグレープフルーツの果肉、魚を小片に、生のスライスしたフェンネル、ケッパー、刻んだパセリ、油、塩、コショウを加える。
すべての材料を混合し、このかなりクリーミーな混合物で、グレープフルーツカップにグリーンオリーブを飾ります。
出す前に、冷蔵庫に30分ほど入れておきます。
