メカジキのシーフードサラダの作り方、トマトとブロッコリーでぬるま湯で提供されるレシピ、約20分の予想調理時間での迅速な準備手順。
4人分の材料
-ブロッコリー300 g
-メカジキ600個
-カブ1本
-カモネトマト300 g
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
-バルサミコ酢大さじ2
-タイム
-塩こしょう
準備
鍋で、豊富な塩水を沸騰させ、きれいなブロッコリーを加え、9〜10分間調理します。
メカジキの皮と骨を取り除き、立方体に切ります。
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魚をブロッコリーと一緒に水に注ぎ、さらに5分間調理し、最後に水気を切って放冷します。
トマトをくさびに切り、皮をむいたカブをすりおろします。
ブロッコリーが付いている皿の野菜を整理し、メカジキの立方体で覆う。
乳化したボウルに、フォーク、オイル、バルサミコ酢、小さじ1杯のタイム、塩、コショウで打ちます。
このソースでサラダを調味し、サーブします。
