レディーフィンガー、アマレッティ、卵黄で得たクリーム、バター、粉砂糖で作られた3つのクリームデザートを3つの部分に分割する方法。最初の部分はチョコレート、2番目はコーヒー、3番目はアーモンド。
6人分の材料
-275 gの粉砂糖
-バター200 g
-卵黄6個
-ダークチョコレートフレーク150 g
-アーモンド100 g
-レディーフィンガー400 g
-アマレッティ200 g
-マルサラ300 ml
-コーヒー1/2カップ
3つのクリームデザートの準備方法
滑らかで柔らかいクリームが得られるまで、卵黄、バター、粉砂糖を加工します。
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クリームを3つの部分に分けます。そのうちの1つはより豊富です。
クリームの最も豊富な部分に100 gのチョコレートフレークを加え、2番目にクリームを液体にしすぎないように注意して冷たい制限コーヒーを加え、3番目に刻んだトーストアーモンドを加えます。
レディーフィンガーをマルサラで濡らし、トレイに重ねます。
チョコレートクリームを広げて、マルサラに浸したアマレッティで覆います。
コーヒークリームを上に広げてから再びレディフィンガーを塗り、最後にアーモンドクリームですべてを覆います。
ケーキを冷蔵庫に少なくとも3時間保管します。
3クリームのデザートを冷たく添え、残りのチョコレートフレークを振りかけます。
