パセリのペストと刻んだアーモンドでタリアテッレを作る方法、約30分で準備されるスープと赤唐辛子のレシピ。
4人分の材料
-麺400 g
-スープ125 ml
-半分の赤唐辛子
-オリーブオイル大さじ2
-すりおろしたペコリーノチーズ大さじ2
-アーモンドのみじん切り50 g
-ニンニク2片
-バジル1束
-パセリ1束
-塩
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実現の時
約30分
準備
1）パセリとバジルを洗った後、よく乾かし、茎から葉を取り除き、細かく刻みます。
2）ミキサーを取り、ハーブ、ニンニク、アーモンドを混ぜ、ペコリーノチーズ、オイル、砕いた唐辛子を加え、さらに数分間処理します。
3）この後、スープと味を追加します。
4）パッケージに記載されている調理時間を尊重し、塩水で麺を調理します。
5）調理したら、パスタを水切りし、約100 mlの調理水を保持します。
6）タリアテッレをペストで味付けし、取っておいた水を加える。
