目玉焼きを詰めてパンのスライスにスモークサーモンを詰める方法、詰めに必要な材料にマスタードとマヨネーズが含まれるレシピ。
4回分の食材
-マヨネーズ大さじ1
-マスタード小さじ1
-卵4個
-100グラムスモークサーモンの
-ライ麦パン8切れ
-20グラムバターの
-塩こしょう
スモークサーモンを詰めた卵の準備
沸騰したお湯で鍋に卵を浸し、約10分間調理します。
火から下ろし、冷水で冷やしてから殻を取り除き、それぞれを縦に2分割します。
オーブンでパンのスライスをトーストし、サーモンを同じサイズのスライスにカットします。
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卵黄を取り除き、固まった卵白をフォークで取っておき、ボウルに卵黄を割ってマヨネーズ、マスタード、塩とコショウを少し加え、よく混ぜてすべての材料を完全に混ぜます。
これが完了したら、卵白で残った空洞に得られた混合物を満たし、トーストしたパンのスライスにバターを塗り、スモークサーモンのスライスを上に置きます。
サービングトレイにそれらを置き、それぞれの上に半分詰められた卵を置きなさい。
