スパゲッティボタルガ松の実の調理方法、いくつかの材料を使用して作られるオリジナルレシピ、簡単な準備の詳細な手順。
4回分の食材
-パセリの小枝
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
-バター20 g
-レモン1個
-スパゲッティ360グラム
-イクラ50グラム
-松の実大さじ1
-ニンニク1片
-塩こしょう
スパゲッティボッタルガ松の実の作り方
にんにくの皮をむき、つぶしてパセリを洗って乾かし、細かく刻む。
推奨読書- シーフードの卵麺、ファソラリ、アサリ、ムール貝のレシピ
- スカンピとand子のパッチェリパスタ
- イカ入りラビオリ、ズッキーニソース
- 新鮮なイワシのスパゲッティ
- タコの赤ちゃんと新鮮なルッコラの自家製パスタ
鍋に油をにんにくとパセリを入れて加熱し、弱火で炒め、火がつかないように約3分間焼いてから火から下ろします。
バター、すりおろしたレモンの皮、前もって準備し、洗浄して乾燥させたもの、松の実、細かく刻んだボタルガの半分を加えます。
スパゲッティを大量の沸騰した塩水で沸騰させ、示された時間の1分前にスパゲッティを取り除き、アルデンテのままにし、ソースと一緒に水切りしてパンに移し、混合して分割皿に分けます。
残りのボタルガを薄切りにし、パスタの上に並べ、最後にコショウを振りかけ、すぐにテーブルの上で提供します。
