半熟卵の作り方、古典的な無脂肪卵の入手方法と、殻を壊したり外したりせずに沸騰したお湯で調理するのに理想的な時間を説明するレシピ。
4人分の材料
-室温で保存された8個の新鮮な卵
-塩
半熟卵の準備
十分な大きさの鍋で、卵を完全に覆うのに十分な水を沸騰させます。
調理中にシェルが破損する危険を避けるために、少量の塩を追加します。
卵をスプーンで1つずつ浸し、沸騰したお湯で最大2、3分調理します。
調理したら、水気を切り、すぐに適切な卵カップに入れます。
各ダイナーは、上部に小さな開口部を作り、卵を飲むか、パンの切れ端をブレッドスティックに切り込みます。
