いくつかの必要な材料と準備プロセスの中で乾燥キノコを使用して、ミンチ肉とトマトでソースを作る方法、簡単に作れるレシピ。
必要な材料
-バジルの葉
-完熟トマト300 gr
-水で薄めたトマトペースト大さじ1
-乾燥キノコ20グラム
-牛挽肉500 gr
-ニンジン1個
-セロリリブ1個
-タマネギ1個
-オリーブオイルのグラス
-赤ワインのグラス
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-塩こしょう
ミンチ肉とトマトを使ったグレービーの準備
にんじん、セロリ、タマネギ、バジルをみじん切りにし、ひき肉、塩、コショウ、コップ1杯の油と一緒に鍋に入れます。
よくかき混ぜながらソテーし、赤ワインを一杯加え、15分後には皮をむいた新鮮なトマトと水で薄めたトマトペーストを加える。
前にぬるま湯で柔らかくし、細かく刻んだ乾燥キノコを合わせて、容器の底に堆積した可能性のある土壌を手放さないように注意しながら、浸漬水を注ぎます。
弱火で約1時間調理する。
必要に応じて、調理中に大さじ数杯の熱いスープを追加します。
