ボタルガでソースを調理する方法、あらゆる種類のパスタと調味料として組み合わせるレシピの材料を使った簡単な準備。
4人分の材料
-100グラムボタルガの
-2つの小さなサラダトマト
-オイル大さじ8
-ニンニク1個
ボタルガソースの作り方
ボタルガを切り刻んでから、トマトを外皮と内側の種を取り除くことなく、直径約0.5センチの立方体に切ります。
ボウルにすべての材料を入れ、パスタも加えます。一度調理して水気を切ってから、よく混ぜて、まだ熱いうちにテーブルの上に盛り付けます。
いくつかのアドバイス
さいの目に切ったトマトを切断する最も速い方法は、最初にスライスにカットし、それを重ねてスティックにカットすることです。その後、必要なキューブを得るためにさらに分割する必要があります。
少し刻んだパセリもこのドレッシングに追加できますが、新鮮な場合のみです。
