オーブングリルの下で数分間調理するために、パルメザンチーズで焼いたセロリアックを調理するための非常に少ない食材を使用したシンプルなレシピ。

4回分の食材

-塩

-60グラムのバター

-セロリアック2個、重量約300 gr

-すりおろしたパルメザンチーズ8スプーン

ローストセロリアックの作り方

火の上に約3リットルの水を入れた鍋を置き、大さじ2杯の粗塩を加えます。

水が温まるのを待っている間、セロリを頑丈なナイフで2つに切って準備し、得られた半分をナイフで皮をむき、約3mmの厚さにスライスし、沸騰したお湯に浸して調理します約5分。

それまでの間、グリルの電源を入れてオーブンを予熱し、セロリアックスライスを水切りして、オーブンの底にできるだけ広げるのに十分な大きさのオーブン用皿に移します。

これが完了したら、すりおろしたパルメザンチーズをすべて振りかけ、バターをその上に多くの部分に分割して配布します。

この時点で、表面が金色になるまで、グリルをつけた状態で3分間調理し、中間のオーブン表面を使用して焼く必要があります。