ラズベリージャムのタルトを準備する方法。アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実を加えたレシピで、シナモンとクローブで味付けします。

4人分の材料

-既製のショートクラストペストリー450 g

-卵3個

-砂糖100 g

-ラズベリージャム250 g

-挽いたシナモン

-クローブ1個

-アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実の間に100/200 g

ラズベリージャムのタルトの準備

ボウルに、卵黄を砂糖、ひとつまみのシナモン、砕いたクローブで打ちます。

細かく刻んだアーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実、溶き卵白を加え、下から上に混ぜます。

パーチメント紙で裏打ちされたベーキングトレイでショートクラストペストリーを広げ、フォークで剥がします。

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ラズベリージャムを上に広げ、卵の混合物で覆います。

180°Cのホットオーブンで約30分間焼く

オーブンから取り出したら、必要に応じてヘーゼルナッツ、アーモンド、シナモンで飾ります。