豚ロース肉をオレンジで調理する方法、パンで調理されたレシピ、優れた結果を得るために従うべき少数の必要な予防策について説明しています。
4回分の食材
-辛口の白ワイン2カップ
-大きなオレンジ1個
-薄切りにした豚ロース肉400グラム
-オリーブオイル大さじ2
-塩
鍋でオレンジ風味の豚ロース肉を作る方法
かなり大きな鍋でオイルを加熱し、その上にロースのスライスを置き、各部分を約3分間強火で調理し、色が金色になるまで。
これが完了したら、ガスを下げて炎を減らし、白ワインを注ぎ、オレンジを洗い、乾燥させ、外皮の約半分を鍋に直接すり込み、均一に分散した断片を分散させます。
オレンジを半分に分け、鍋の2つの部分のうちの1つを絞り、塩漬けし、約10分間調理を続け、肉のスライスを少なくとも2回ひっくり返し、ソースの量を減らすために熱を上げます。
その間に、薄いオレンジ色のスライスを得るために、最初の半分を縦に半分、次に横に半分にオレンジを分割します。
皿に肉を並べ、得られたソースを振りかけ、オレンジの部分を飾りとして置きます。
