ジャガイモとマッシュルームの調理方法を説明するガイド。材料には白ワインとオリーブオイルの中で、ニンニクとパセリのみじん切りを入れたパンの前の褐変が含まれています。
4回分の食材
-ニンニク2片
-パセリ
-白ワイン
-オリーブオイル
-ポルチーニm 500 g
-ジャガイモ500 g
-塩こしょう
ジャガイモとキノコの準備
フライパンで、みじん切りにしたニンニクとパセリを大さじ8杯のオイルで茶色にします。
ニンニクが色づく前に、茎をキノコに加え、きれいにし、粗く刻みます。
塩、こしょう、約10分間ゆっくり調理します。
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きのこのチャペルをきれいにしてスライスします。
ジャガイモの皮をむき、約0.5センチの高さにスライスします。
ベーキングシートに軽く油を塗り、ジャガイモの層で底を覆い、茶色のキノコですべてを覆い、ジャガイモの別の層を作り、スライスしたキノコで仕上げます。
塩、コショウ、他のパセリまたはキャットミントを振りかける。
グラスワインの半分を注ぎ、大さじ8杯のオイルを振りかけ、約40分間ホットオーブンで調理します。
