イカと豆のスープの作り方、ジャガイモを含む鍋で調理する古典的なレシピは、20分で調理され、約30分の調理時間で調理されます。
4人分の材料
-300 grきれいなイカ
-冷凍したい200グラムの豆
-ネギ1個
-セロリ1本
-ジャガイモ2個
-パセリの小枝
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
-ベイリーフ1枚
-野菜ナット1個
-塩こしょう
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-トーストしたクルトン
イカと豆のスープの準備
ネギをむいてセロリからフィラメントを取り除き、両方を細かく刻む。
イカとミンチの袋と触手を粗雑な方法できれいにし、豆を洗ってジャガイモの皮をむき、それらを洗って立方体に切り、最後にパセリを切る。
フライパンで油を熱し、タマネギとセロリを茶色に焼き、頻繁に攪拌します。
イカ、豆、ベイリーフ、約1リットルの水を加えます。
ジャガイモ、砕いたナッツを加え、塩とコショウを調整し、沸騰させて、中火で30分間調理し続けます。
調理が終わったら、スープを4皿に分け、パセリを振りかけ、トーストしたクルトンを添えます。
