クレオールソースの作り方、トマトパルプ、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ベイリーフ、栽培キノコ、ピーマンコーン、塩、黒胡pepperのレシピ、オムレツ、焼き肉と魚、ホタテに添える理想的な準備ご飯。

ソースの1/2リットルの材料

-オリーブオイル100 g

-トマトパルプ500 g

-刻んだニンニク1片

-玉ねぎのみじん切り50 g

-ベイリーフ2枚

-ゆでてみじん切りにした栽培きのこの50 g

-大さじ1杯の緑胡pepperまたは千切りに切った1ピーマン

-塩と挽きたての黒胡pepper

クレオールソースの準備

鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、タマネギとニンニクを加え、5分間焦がし、焦げる前にピーマンと刻んだキノコを加え、さらに5分間調理を続ける。

トマト果肉、月桂樹の葉、少量の塩と黒胡pepperを加え、約20分間調理を続け、頻繁に攪拌します。