フライパンでビールを使って鶏肉を作る方法、ローストチキンを細かく切った古典的なレシピに独創性のタッチを与えるおいしい料理。
4人分の材料
-約1,300羽の鶏
-ライトビール1/3リットル
-ニンジン1個
-中型タマネギ1個
-セロリ1本
-ひとつまみの挽いたシナモン
-小さじ2杯の甘いパプリカ
-バター80 g
-小麦粉に少し白い小麦粉
-塩
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フライパンでチキンビールを準備する方法
鶏肉をきれいにし、洗って8個に切り、軽く小麦粉をまぶします。
野菜を薄切りにし、すでに熱いバターで軽く焦げ目をつけ、鶏肉を加えて長時間焦げ目をつけ、ビールを加えます。
塩で味付けし、蓋をして約10分間調理する。
この時点で、甘いパプリカとシナモンパウダーを少し暖かい水に溶かします。
合計調理時間が約1時間10分であることを考慮して、鍋を開けずに調理を続けます。
お召し上がりになる前に、必要に応じて、新鮮なクリームをスプーン1杯分鶏肉に注ぎます。
