ボタルガソースを準備するレシピ、新鮮なサラダトマトを準備する、あらゆるタイプのパスタと組み合わせるのに理想的。
4回分の食材
-チェリートマト2個
-オイル大さじ8
-100グラムボタルガの
-ニンニク1個
ボタルガソースとチェリートマトの準備方法
ボタルガを切り刻んでから、トマトを外皮と内側の種を取り除くことなく、直径約0.5センチの立方体に切ります。
ボウルにすべての材料を入れ、パスタも加えます。一度調理して水気を切ってから、よく混ぜて、まだ熱いうちにテーブルの上に盛り付けます。
さいの目に切ったトマトを切断する最も速い方法は、最初にスライスにカットし、それを重ねてスティックにカットすることです。その後、必要なキューブを得るためにさらに分割する必要があります。
少し刻んだパセリもこのドレッシングに追加できますが、新鮮な場合のみです。
