ミルク、ゼラチン、砂糖をヨーグルトと混ぜ、ホイップクリームを加え、デザートにピューレのイチゴと砂糖のソースを添えて、バイエルンヨーグルトをイチゴソースで作る方法。
4人分の材料
-ホワイトヨーグルト250 g
-全乳250 ml
-生クリーム250 ml
-砂糖大さじ1
-ゼリー3枚
ソースのために
-イチゴ300 g
-砂糖100 g
ストロベリーソース添えバイエルンヨーグルトの準備
ゼラチンを冷水に浸します。
鍋で、絶えずかき混ぜながら、砂糖で牛乳をbでます。
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牛乳が沸騰し始めたらすぐに、よく絞ったゼラチンを加えて溶かし、冷まします。
ヨーグルトを冷たい牛乳混合物に加え、ホイップクリームも加え、底から上に向かって穏やかに攪拌します。
混合物を長方形の型に移し、少なくとも1時間冷蔵庫に放置します。
イチゴを洗い、野菜を取り除き、小片に切ってから、砂糖を加えてすべてを混ぜ合わせて、濃厚で滑らかなソースを得る。
まな板の上でバイエルンを裏返し、厚さ約1/2 cmのスライスにスライスします。
イチゴソースを添えてバイエルンのスライスを提供しています。
