白いパンナコッタの作り方、魚のゼラチンを使用して短時間で作る簡単なレシピ、材料、生クリーム、牛乳、砂糖、すべての季節に適したおいしいデザート。
8人分の材料
-生クリーム1リットル
-牛乳2.5 dl
-砂糖200 g
-ゼラチン40 g
-レモンの皮
-バニリン1袋
ホワイトパンナコッタの準備
ゼラチンを冷水に浸します。
鍋で、レモンの皮で牛乳を加熱し、最後に除去します。
鍋を火から下ろし、砂糖200 g、大さじ3杯、よく絞ったゼラチンを加えて溶かし、バニリンとクリームを加えます。
鍋で、白いクリームが得られるまで、大さじ1杯の水で取っておいた大さじ3杯の砂糖を加熱します。
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冷ましてから、調理した砂糖を型の端に広げます。
クリームとミルクの混合物を型に注ぎ、少なくとも半日冷蔵庫に入れます。
パンナコッタを裏返すには、金型をお湯に素早く浸して、半分の高さにし、トレイの上でひっくり返します。
