トマトと一緒に鍋でジャガイモを調理する方法、必要に応じて鍋で、いくつかの必要な材料を使って作るためのレシピ、迅速かつ簡単な準備プロセスの説明。
4人分の材料
-ニンニク1片
-辛口の白ワイン1 dl
-さいの目に切ったトマト果肉200 g
-ジャガイモ800 g
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
-ベイリーフ2枚
-塩こしょう
トマトを鍋にポテトの準備
ジャガイモの皮をむき、洗ってから3 cmの厚さに切り、もう一度洗って、布またはキッチンペーパーで軽くたたいて慎重に乾かします。
フライパンまたはフライパンでオイルを加熱し、皮をむいてつぶしたニンニクを加えて焦げ目をつけてから、取り除きます。
ジャガイモを加えて風味をつけ、強火でかき混ぜてから、蒸発させるワインを加えます。
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塩、こしょうで味付けし、トマト果肉、月桂樹の葉、水1 dlを加えて沸騰させます。
火を弱めて約35分間調理し、時々攪拌し、必要に応じて少量の水を加えて、ジャガイモをよく調理する必要があります。
ホットで提供されるため、多くのタイプのメインコースに同行するのに理想的
