フライパンでサヤインゲンを調理する方法、ネギと材料の間で刻んだパセリを使ったレシピ、説明されている簡単な準備手順に従ってすばやく準備する。
4回分の食材
-パセリ1束
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
-サヤインゲン1 kg
-ネギ2個
-塩
-コショウ
新鮮なソラマメの準備
タマネギから根と最も硬い緑色の部分を取り除き、縦に半分に分けてから、よく洗ってきれいな布で乾かしてからスライスします。
パセリを洗い、乾燥したら細かく刻む。
これを行った後、豆を殻に入れて洗います。
タマネギを鍋に入れ、油を火の上に置いて乾かし、その後、豆を加えて容器に蓋をし、風味をつけて4分間焼きます。
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この時点で、塩1杯と挽いたコショウ1杯を一緒に鍋に半リットルの水を注ぎ、さらに20分間中火で調理します。
調理したら、パセリのみじん切りを追加し、玉ねぎと豆をすべての調理液と一緒にトレイに注ぎ、テーブルでまだ熱い状態で提供します。
