オリジナルのレシピに従ってカプレーゼサラダを準備する方法。材料には、モッツァレラチーズとフレッシュトマトが含まれ、自家製のパンを添えると素晴らしい。
4人分の材料
-200 gの新鮮なモッツァレラチーズ1個
-サラダトマト4個
-バジルの小枝
-ニンニク1片
-エキストラバージンオリーブオイル
-塩こしょう
カプレーゼサラダの準備
トマトを洗って小片に切り、軽く塩をし、数分間ザルに入れて植物の水を失います。
その間、モッツァレラチーズをスライスにカットします。
皮をむいたニンニクのクローブで、サラダボウルの内壁をこすり、モッツァレラチーズ、トマト、バジルの葉を加え、洗浄してみじん切りにします。
すべてにオイルとコショウで味付けします。
