仔牛のシチューとトマトソース


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トマトで仔牛のシチューを作る方法、小さなが必要な予防策に従って、鍋で調理して柔らかくする方法を説明するレシピ。


4人分の材料

-赤ワイン1杯

-ローズマリーの小枝


-牛肉またはポークシチューの800グラム

-400グラム皮をむいたトマト

-ニンニク2片


-オリーブオイル

-塩こしょう

トマトソースと仔牛のシチューの準備

ニンニクとローズマリーの小枝の葉を少量の油で揚げます。


シチューを加えて、約1時間半焦げて、頻繁に回します。

赤ワインのグラスを注いだ後、蒸発させます。

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砕いた皮をむいたトマト、塩、こしょうを加える。

蓋をして中火で約40分間加熱します。

必要に応じて、大さじ数杯の水を追加します。

タグ: 肉のメインコース
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