マグロとトマトのブルスケッタの作り方。ピットグリーンオリーブとモッツァレラチーズを含むシチリアの伝統の典型的なレシピで、オリーブオイルで味付けします。
4人分の材料
-中サイズのゆでたジャガイモ4個
-250グラムトマトパルプの
-タマネギ1個
-マジョラム
-200グラムツナの油
-100グラムピットグリーンオリーブの
-1つのモッツァレラチーズ
-オリーブオイル大さじ2
-塩
-コショウ
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マグロとトマトのブルスケッタの準備方法
タマネギをスライスし、オリーブオイルと少量の水で茶色にし、トマトパルプ、塩、コショウを加える。
中火で10分間煮る。
オリーブ、刻んだ水切りマグロ、マジョラムを加えます。
その間、約1 cmの厚さにスライスします。ゆでたジャガイモ、準備したソースとさいの目に切ったモッツァレラチーズを振りかける。
ポテトをオーブンに入れ、ソースを上に乗せます。
モッツァレラチーズを溶かすのに必要な時間と準備が整いました。