柔らかい子牛のシチュー


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柔らかな仔牛のシチューの作り方、非常に柔らかくするための簡単なレシピ。調理時間に合わせた材料や調理方法など。


4人分の材料

-牛肉またはポークシチューの800グラム

-400グラム皮をむいたトマト


-ニンニク2片

-赤ワイン1杯

-ローズマリーの小枝


-オリーブオイル

-塩こしょう

柔らかい仔牛のシチューの作り方

ニンニクとローズマリーの小枝の葉を少量の油で揚げます。


シチューを加えて、約1時間半焦げて、頻繁に回します。

赤ワインのグラスを注いだ後、蒸発させます。

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砕いた皮をむいたトマト、塩、こしょうを加える。

蓋をして中火で約40分間加熱します。

必要に応じて、大さじ数杯の水を追加します。

Domani クッキングレッスン《子牛スネ肉の簡単煮込み》 (七月 2024)


タグ: 肉のメインコース
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