甘いチャードケーキの作り方、ルッカの伝統に典型的なご飯のレシピ、必要な材料と調理方法、オーブンでの調理時間。
6人分の材料
-300 gr小麦粉について(生地は柔らかいはずです)
-100グラムバターの
-200グラム砂糖の
-大さじ1杯のオリーブオイル
-内部卵1個と赤い卵1個
-ひとつまみの塩
-ベーキングパウダー小さじ1杯
充填用
-100グラム牛乳に浸したパンの
-100グラム塩漬けご飯の
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-1スクープのゆで、みじん切りのチャード
-すりおろしたパルメザンチーズ
-全卵2個
-50グラム砂糖の
-シナモン
-塩こしょう
-ケーキの表面にバターのいくつかのフレークと少しのオリーブオイル。
ご飯とチャードパイの準備
バター、砂糖、油、全卵1個、赤1個、塩少々、ベーキングパウダー、小麦粉をすばやく混ぜます。
直径30 cmのケーキ缶に生地を広げ、くちばしを作るために、必要な生地を端から突き出させます。
詰め物の材料をよく混ぜます。牛乳に浸したパン、ご飯、ご飯、ゆでて刻んだチャード、すりおろしたパルメザンチーズ、全卵、砂糖、塩、コショウ。
生地の上に詰め物を広げてから、ケーキの表面にバターのフレーク、少量のオリーブ油、ひとつまみのシナモンを振りかけます。
突き出た生地を折り曲げてくちばしを作り、約50分間180度で焼く。