メカジキのレモン炒め


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メカジキを鍋で調理する方法、ケッパーとパセリを含むレモンのレシピ、オリーブオイルを使用して鍋で調理する。


4回分の食材

-大さじ2とオリーブオイルの半分

-150グラムのメカジキの4つのスライス。それぞれ約1センチの厚さ


-スプーン一杯のパセリのみじん切り

-スプーン1杯の漬物入りケーパー2個

-塩


-レモン1個

メカジキのレモン炒めの準備

パセリを探して洗い、水気を切り、ケッパーと一緒に切り刻みます。

大きな鍋でオイルを加熱し、メカジキのステーキを底に置きます。


中火で調理し、魚を一度回して調理時間の途中で塩漬けをします。合計で約5分です。

調理後、メカジキのステーキを皿に移し、鍋に火をつけ、ソースを減らし、その間にケッパーとパセリを混ぜます。

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これが済んだら、火から下ろし、レモン汁を加えてかき混ぜた後、メカジキのステーキに慎重に分配します。

タグ: 魚のメインコース
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