マジョラム風味の子牛のミートボールの作り方、パセリ、コリアンダー、パプリカ、クミン、ニンニクで調理するレシピ。
材料4人
-500 gのひき肉
-パン粉80 g
-パセリ
-ニンニク
-コリアンダーパウダー
-マジョラム
-パプリカ
-クミン
-卵1個
-牛乳
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-小麦粉
-すりおろしたパルメザン
-エキストラバージンオリーブオイル
-フライ用オイル
-塩
-コショウ
フライパンで味付けされたミートボールの準備牛乳のパン粉を柔らかくします。
ボウルにひき肉を入れ、パン粉、刻んだマジョラム、小さじ1杯のパプリカ、コリアンダーの1つ、クミンの1つ、パセリ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズと塩の大さじ2を加えます。
卵を加えて、すべての材料をよく混ぜてから、丸いミートボールを作り、それらを粉にします。
沸騰した油をたっぷり入れたフライパンでミートボールを炒め、水気を切ってからペーパータオルで水気を切ってから出してください。
