トマトとモッツァレラを使ったスパゲッティの作り方。バジルを使ったレシピで、おいしい軽い味の素晴らしいランチとディナーに約30分で準備できます。
4人分の材料
-スパゲッティ400 g
-1.5 kgの完熟トマト
-エシャロット2個
-チリペッパー1個
-塩
-コショウ
-オリーブオイル大さじ6
-新鮮なバジルの葉12枚
-モッツァレラチーズ200 g
実現の時
約30分
推奨読書- マレンマからリコッタとほうれん草のトルテッリを作る方法
- 米と焼きナスのティンバレ
- サフランソースとムール貝のタリアテッレ
- ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ
- エビとピーマンのタリアテッレ
準備
1）パッケージに書かれている調理法を尊重しながら、沸騰した塩水でスパゲッティを調理します。
2）トマトを横に切った後、芯を取り除き、最初にそれらを白くしてから皮をむき、種を取り除き、果肉を立方体に切ります。
3）エシャロットをきれいにし、立方体に切り、唐辛子の種を取り除き、ストリップにスライスします。
4）すべてを混ぜた後、塩とコショウを加えてオリーブオイルを味わい、注ぎます。
5）バジルの葉を洗い、乾燥させてストリップに切り、トマトに加える。
6）モッツァレラチーズを約2 cmの立方体に切ります。
7）スパゲッティを水切りした後、水を抜き、使用済みのフライパンに移します。
8）スパゲッティをトマトとモッツァレラチーズで味付けする。
9）最後に、モッツァレラチーズが溶け始めるまで攪拌を止めずに、弱火で約3分間加熱します。
10）火を消してテーブルに持って行きます。
