アサリとチェリートマトのスパゲッティの作り方、地中海料理の典型的な最初のコースのレシピ、約25分ですばやく簡単に準備できます。
4人分の材料
-スパゲッティ400 g
-瓶に皮をむいたトマト850 g
-新鮮なハマグリ1 kg
-レモン汁大さじ1
-80 mlのオリーブオイル
-ニンニク3片
-パセリのみじん切り大さじ4
-コショウ
-塩
実現の時
約25分
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準備
1）最初にアサリを洗い、それからそれらをきれいにし、殻がすでに開いているそれらを取り除きます。
2）あさりを大きな鍋に入れ、水とレモン汁で覆った後、約8分間調理し、蓋が開くのを待って、閉じたままのあさりを取り除きます。
3）大きな鍋で油を加熱した後、ニンニクを5分間焦がし、トマトに水を加えてよく混ぜます。
4）沸騰したら、ふたで20分間調理し、最後に通常の塩こしょうをします。
5）あさりのソースを温める。
6）パッケージに記載された調理時間を尊重し、パスタを調理し、滴下して水気を切り、ポットに戻します。
7）最後にソースとパセリで味付けする。
