アサリとトマトのスパゲッティ


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アサリとチェリートマトのスパゲッティの作り方、地中海料理の典型的な最初のコースのレシピ、約25分ですばやく簡単に準備できます。


4人分の材料

-スパゲッティ400 g

-瓶に皮をむいたトマト850 g


-新鮮なハマグリ1 kg

-レモン汁大さじ1

-80 mlのオリーブオイル


-ニンニク3片

-パセリのみじん切り大さじ4

-コショウ


-塩

実現の時

約25分

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準備

1)最初にアサリを洗い、それからそれらをきれいにし、殻がすでに開いているそれらを取り除きます。

2)あさりを大きな鍋に入れ、水とレモン汁で覆った後、約8分間調理し、蓋が開くのを待って、閉じたままのあさりを取り除きます。

3)大きな鍋で油を加熱した後、ニンニクを5分間焦がし、トマトに水を加えてよく混ぜます。

4)沸騰したら、ふたで20分間調理し、最後に通常の塩こしょうをします。

5)あさりのソースを温める。

6)パッケージに記載された調理時間を尊重し、パスタを調理し、滴下して水気を切り、ポットに戻します。

7)最後にソースとパセリで味付けする。

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