スパゲッティアボカドとチェリートマトとブラックオリーブ


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アボカドとチェリートマトを使ったスパゲッティの作り方。ブラックオリーブにバジルを加えたレシピで、オリーブオイルとレモンで味付けします。


4回分の食材

-バジル1束

-レモン半分のジュース


-50 grブラックオリーブ

-エキストラバージンオリーブオイル

-300 grスパゲッティの


-完熟チェリートマト5個

-アボカド1個

-パセリ1束


-酢

-塩

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-コショウ

スパゲッティアボカドとチェリートマトの準備

穴を開けてスライスしたオリーブを準備し、パセリとバジルを洗い、両方を切り刻んでから、チェリートマトを洗って細かく切ります。

ボウルに塩一つまみ、スプーン一杯の酢と胡pinを入れ、塩が完全に溶けるまで混ぜます。

油を加え、フォークでたたいてソースを乳化させます。

2つ目のボウルにトマト、オリーブ、刻んだバジルとパセリを入れ、前に準備したソースを加えて混ぜます。

アボカドの皮をむき、果肉をストリップに切ってレモン汁で湿らせます。

パスタが調理されている鍋で塩水を沸騰させ、トマトの混合物とアボカドのストリップで味付けします。

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