アボカドとチェリートマトを使ったスパゲッティの作り方。ブラックオリーブにバジルを加えたレシピで、オリーブオイルとレモンで味付けします。
4回分の食材
-バジル1束
-レモン半分のジュース
-50 grブラックオリーブ
-エキストラバージンオリーブオイル
-300 grスパゲッティの
-完熟チェリートマト5個
-アボカド1個
-パセリ1束
-酢
-塩
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-コショウ
スパゲッティアボカドとチェリートマトの準備
穴を開けてスライスしたオリーブを準備し、パセリとバジルを洗い、両方を切り刻んでから、チェリートマトを洗って細かく切ります。
ボウルに塩一つまみ、スプーン一杯の酢と胡pinを入れ、塩が完全に溶けるまで混ぜます。
油を加え、フォークでたたいてソースを乳化させます。
2つ目のボウルにトマト、オリーブ、刻んだバジルとパセリを入れ、前に準備したソースを加えて混ぜます。
アボカドの皮をむき、果肉をストリップに切ってレモン汁で湿らせます。
パスタが調理されている鍋で塩水を沸騰させ、トマトの混合物とアボカドのストリップで味付けします。
